Mon Poisson d' Avril
Voici la recette d'un gratin de poisson Thermomix que l'on peut préparer sans le robot.
Ingrédients :
- 800g de pomme de terre
- 300g de filet de cabillaud
- 150g de fromage de chèvre, type petit Billy
- ail, persil, sel, poivre, huile d'olive, beurre, lait
Explications :
1 Faire une purée avec les 800g de pommes de terre, 60g de beurre, 60g de lait et le sel.
Écrasez-la avec un écrase pommes de terre ou à la fourchette afin qu'elle ne soit pas trop lisse.
Transvasez-la dans un plat à gratin.
2 Faire cuire le poisson à l'eau ou à la vapeur.
3 Mélangez à la fourchette le poisson, le fromage, le sel et le poivre.
4 Etalez ce mélange sur la purée.
5 Ecrasez l'ail, hachez le persil et étalez-les sur le mélange poisson-fromage.
6 Ajoutez un filet d'huile d'olive.
7 Enfournez 30 minutes à 200 degrés.
8 Servez chaud avec une salade.
Bon appétit !
Voilà ! À très bientôt !